バレンタインチョコ＆小鍋でことことホットココア

バレンタイン直前ですが、先日書いた、

Decadence du Chocolatのチョコレートを買いました！

うーん、美味しそう！！

もったいなくてまだ一粒も食べてないんですが、

一日一粒ずつ、毎日の小さな楽しみにしようと思ってます。

デカダンス ドュ ショコラ 銀座本店

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小鍋できちんとココアをつくる

毎日の小さな楽しみといえば、最近ココアにハマっています。

チョコレートといいカカオづくし…！

「ココアはやっぱり○○」と言うけれど、

正直わたし的には、こういう「お湯・ミルクで溶かすだけ！」

というココアは甘すぎてあまり好きではありません…

わたしのお気に入りは、無糖のココアパウダーからつくるココア！

小鍋でことこと丁寧につくるのも大好き。

材料

• ココアパウダー（Van Houtenが好き）
• 牛乳
• 砂糖（ココアと砂糖は1:3になるように）
• 塩ひとつまみ

作り方は簡単で、小鍋で全部混ぜるだけ！

本当はココアと砂糖はお湯やあっためた牛乳で

少しずつ練ってからが徐々に溶かす方法が

香りがたって美味しいんだけど、めんどくさがりやなので、

だいたいはドバッと全部混ぜてます！

（ちなみによく練って徐々に溶かす方法だと、

小鍋じゃなくてカップでやると作りやすいです！）

美味しくつくるコツ

上にも書いたけど、ココアと砂糖が1:3で。

そして塩のひとつまみがミソ。

味が少し引き締まって、後味がほんのーり塩味？

甘過ぎないけど甘さが引き立って大好きです。

美味しいココアの作り方まとめにもあったけど、

バターを入れるのもコクがでて美味しいみたい。

有塩だと甘さも引き立って美味しそう！

「ココアにバター！？」って一瞬思えるけど、

考えてみればチョコレートケーキの生地みたいな感じで

たしかにカカオだけじゃ出ない奥深い味になりそう。

m3q.jp

混ぜるだけココアならVan Houten

「混ぜるだけ系ココア」は苦手、と書いたものの、

要は甘くなければとても便利だし美味しい。

中でも、Van Houtenのものは甘すぎず、

カカオの風味が強くてお気に入りです、

このVan Houtenの混ぜるだけココアが、

ほんのり後味に塩味がしていて美味しい！

前はわたしもこのココアを愛飲していたんですが、

たまに甘さ控えめにしたり、逆に甘くしたり、

自分で気分に合わせて調整したかったので、

最近はずっと無糖のココアで自分でつくっています。

おうちライフを充実する！

前に書いたように、

わたしは一人でおうちライフを楽しむのが大好き！

なので、休日はコーヒーやお茶を淹れて、

ソファで映画やドラマを観たり、本を読むことが多いです。

（今日もまさにそう）

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そんなときのお供の一員に、ホットココアも。

テレビを観ながら、食後に、寝る前にぜひ！