ふんわりとろける、お取り寄せ湯豆腐鍋
あけましておめでとうございます！
今年も、色んな方のブログから
楽しいことや面白そうな情報を教えていただきたいと思います。
このお気楽ゆるゆるブログをたまに見に来てくれると嬉しいです。
ところでわたしは年末年始のお休み大満喫です。
先日、年末に友人宅でご家族に混ざって
美味しいお鍋をいただきました！
湯豆腐と野菜のお鍋で、とても美味しい！
今度自分でも買って食べたいなぁ、と思います。
ので、自分への覚え書きとしてもここに書き留めておきます。
とろけるけどしっかり！
湯豆腐のお鍋と聞くと、質素だなと思うところですが！
この湯豆腐はとろーり、だけどしっかり！という
とってもいいバランスの、今まで食べたことないお豆腐でした。
（写真で見るとただの白い鍋だけど、実はこの中にお豆腐がいる）
お湯に投入するときは「木綿かな？」と思うくらい
割としっかりした硬さのお豆腐ですが、
食べごろになると周りがふんわりとろーり！
でも箸で食べられる程度の硬さも残って食べやすい！
豆乳鍋のようなほどよい甘み
豆乳みたいなほどよい甘みがいっぱいです。
胡麻ダレやポン酢をつけてももちろん美味しいんですが、
ふんわりとろーりの部分に甘みがあってタレは少しで充分。
なので、割となんでもよく合います。
明太子や蟹味噌をつけても最高！！
お酒のアテにもなります♡
野菜やお肉を入れて豆乳鍋！
わたしたちはお野菜だけでお肉はなしだったんですが、
お肉を入れて豆乳鍋にしても美味しいみたいです！
ちなみにお野菜は、水菜、春菊、大根、マロニー。
大根がとても美味しかったです。
次は豆乳しゃぶしゃぶとかしたいなあ。
嬉野温泉の湯豆腐
友人がお取り寄せしてくれたものですが、
九州の嬉野温泉の湯豆腐みたいです。
この日にいただいたのは、豆腐の佐嘉平川屋のもの。
本当は現地に行って旅館で食べたいところですが、
お取り寄せでもお豆腐の数や、専用のお水、
胡麻ダレ&ポン酢付など選べるみたいなので家で手軽に食べられます。
少量のものや贈り物用もあるみたいです。
ちなみにこちらの公式ショップでは、
3〜5名用のセットで2000円みたいです。
思ってたよりずっと安い！！
冬のうちに、湯豆腐鍋をもう一度満喫したいなあと思います。
家族でも友人とでも、おうちでぬくぬく！！
